华冠商业总经理肖英：以开放和战略合作的姿态谋划未来

　　《联商网》：面对新零售的大热，华冠都采取了哪些措施?

　　肖英：线上线下融合是零售发展的趋势，为此华冠也加快数字化建设的步伐，并且完成多项技术跨界融合。2016年大力拓展移动支付的各种玩法，目前销售及交易次数占比均已超过30%。多家门店已开通“自助收银”功能；生活平台“华冠到家”APP 也将在明年3月上线，实现华冠自己的到家服务。

　　在全渠道方面采取自建以及第三方合作模式，全方位的拓展华冠的线上板块。确保线上线下融合和高效运营，线上线下只有先同步才能更好的融合。华冠去年开始与汉朔科技展开合作，利用电子价签来同步线上线下商品信息，以及由此衍生出来的陈列、库存、拣货、营销的应用，优化门店工作流程的同时提升门店整体运营效率。

　　刚才我们说到新零售，其实我认为新零售不仅是线上线下单纯的合并，而是对消费者体验的一个高标准重划分，对工作效率的一个重新要求。也就是让消费者拥有购买主动权，提升购物体验;简化门店工作流程，让员工更多与顾客交流。

　　以刚过去的双十一为例，华冠与麦丰科技实施了基于电子价签的精准营销投放，双十一期间举办了一场 “双十一寻宝购物节”活动。每日下午五点，店内参与活动商品的电子价签便会刷新出二维码入口，并亮灯提示消费者，此件商品有优惠，可以扫码领券，到晚上八点活动结束，电子价签刷回正常模板，关闭二维码领券通道。这样实时的时段促销，若是换做纸价签时代，工作复杂程度可想而知。而现在员工只需引导顾客领券就可以，优惠券投放与监控发生在消费者“购物中”，引导了顾客主动消费。

　　不仅如此，再整个活动过程中，华冠后台可全程监控到具体的人在具体时间领了什么券，是否完成核销等，是否要补增优惠券，真正做到了“一人，一品，一券”实时促销。经过后台数据统计，此次活动顾客领券的核销率达到了90%，是传统营销模式数倍。

　　未来华冠会将更多的资金和资源倾向于技术提升，这也是基于顾客需求的一次调整。

　　《联商网》：您怎么看待当下生鲜店火爆的现象？

　　肖英：我非常看好这样的品类店。而有可能不仅是生鲜店，像熟食、海产品的专业店都会有很好的未来。因为当中产阶级和小康之家逐渐占据消费主流时，他们更加注重生活品质，而他们也更喜欢这样的品质店。

　　不过，由于南北消费习惯差异大，这些专门做品类的门店还未形成一定规模。而要做好这样的店，我觉得至少要做到三点：其一是要有匠人精神；其二是要做到标准化；其三还需要政府的大力支持。

　　同时，我也觉得这种专业店未来并不需要独立门店，可以选择和我们华冠进行合作，实现资源利用最大化。因为自己经营门需要一定社会资源，而我们正好有门店的资源和管理的优势，只要双方的利益诉求都能得到满足，就有合作的价值。

　　《联商网》：华冠今年以及未来几年的发展重点和战略是什么？

　　肖英：企业就是要紧跟社会的发展，而社会发展最基本的需求一定是离不开人的，对零售而言，就是离不开消费者。

　　直到去年底，我仍然觉得线上依然有泡沫，坚信实体店才是未来。作为有着三十年从业经验老商业人来说，我一直坚信就是做企业一定要赚钱，只有赚钱才是活下去，企业才能可持续发展。

　　然而到了今年年初，看到京东在过去赔了几百个亿之后瞬间实现盈利，并且盈利90个亿。这件事给我触动特别大，所以华冠在未来的战略上，我们不是在做选择，而是要紧跟时代发展。与其说未来如何发展，不如说当下该怎么做。

　　而当下令实体店最头痛是在与顾客的争夺战中，过去和实体店打仗看得见摸的着。但是移动互联网时代，消费渠道更加多元化，导致今天实体店不知道谁是你的竞争对手。

　　实体店最大的一个特点就是，过去积累了消费者，并形成一定规模。当下最主要的就是，如何保证规模不下降，甚至能够不断扩大规模。因此，从华冠未来战略上来讲：

　　首先，零售行业与人民生活息息相关，属于规模化产业。当下华冠仍要做好“控制成本，提升效率”这两个零售的核心关键点，做到成本模式化、效率体系化。

　　第二，增量和发展该怎么做。一个维度是华冠继续在区域内拓展实体店，同时做好如何降低租金和人力等边际成本;另一个维度是如何利用互联网做增量，也就是如何将客流引入到我们华冠的门店和平台上来。

　　第三，在今后的发展上，如果有合适的资本或者更好的零售同行，甚至异业和跨界企业，只有有利于增量增长，华冠都不排除合作的可能性。

　　另外，未来如果还会有其他变化，我们也会随时关注，只要消费者需求的，就是我们要追求的。

　　《联商网》：华冠未来是否考虑和线上或者资本进行深层次合作?

　　肖英：我觉得不是谁和谁都可以进行合作，最主要的是要清楚自己能够做什么。

　　我们实体店有些东西能做，有些东西做不了，比如在很多技术方面。因此，我们就需要用一部分钱来购买技术，而在有限的资金下来选择开店还是买技术，我宁可不开店，也要用来买技术，主要是要保证我们的客流不再下降。

　　华冠没有任何银行负债，但是华冠要做的事情还很多，需要和更多的战略伙伴合作，以便适应新的零售发展需要。

　　因此，下一步，华冠在战略发展上，不排除、不拒绝，甚至随时敞开大门，欢迎资本市场、行业内有梦想的企业以及只要与服务消费者有关的企业，可以进行各种方式的合作，这些我们都可以进行尝试。

　　我们只有以这种开放的态度，才能紧跟技术进步以及消费者需求的快速变化。虽然我们是一家区域性企业，但是个开放的企业。

　　我们更大的期望是，如果未来能跟更多的伙伴实现战略合作，我们可以把华冠的商品卖到全市、全国、甚至国际市场。

　　我们最终的梦想是能更好的满足消费者，把我们华冠这个平台做的越来越丰富、越来越有人气。