鲜果电商蜂拥而起，谁能活下来？

发布时间：2014-7-20 浏览次数：6966次

    盛夏临近，各式各样的水果也到了集中上市的季节，消费者对于新鲜水果的需求也随着温度递增。许多电商从业者看到了这份新鲜量足的市场需求，开始做起了鲜果电商的生意，也带动了越来越多的消费者改变了新鲜水果的消费方式。今夏，鲜果电商可谓是蜂拥而起，其中也不乏有许多新面孔。门槛低，盈利快，成了吸引大家纷纷加入上网卖水果的行列的主要原因，然而正如其他互联网行业那样，一窝蜂的扎堆最终剩下的只能是少数，

　　累：为了鲜果之“鲜”，只能折腾

　　从一个多月前万擎咨询CEO鲁振旺转行开始卖起水果起，他的微博中便记录下了每天围绕着水果而折腾的大小事。有时是对开发营销模式的深度思考，与他的电商深度观察者的身份还十分相符，然而有时却也和果农一般，感叹包装繁复人工累，感叹天气不佳供销难。总的来说，就是一个字“累”。不仅是脑力上的，更是身体上的劳累。

　　“明天马陆葡萄发货，为了保持现采现摘的理念，把装箱流程放在葡萄园里，采了就装箱，今天在葡萄园里准备了半天了，干体力活，当减肥了。”为了鲜果之“鲜”，可见鲁振旺没少折腾。换句话说，作为鲜果电商，要保证通过电子物流卖出的水果也与消费者在市场上现场采买的水果一样是新鲜的，才能达到最基本的行业发展前提，所以这折腾也是必然的。

　　与鲁振旺一样，今夏转行做鲜果电商的“新人”还有许多。从海外新鲜直达到即采即买的冷链直销，从讲求高大上品种到重视花样的营销方式，鲜果电商们为了差异化竞争，寻求自己的定位，都为这个新发展起的电商领域带来了许多活力和新体验。然而无一例外的，看看他们的微博或与他们交流心得，都能得到“累”的普遍感想。“因为鲜果电商的行业特殊性，不仅仅是有供应商、物流和销售平台即可完成的电商生意，相对于其他的电商货品，鲜果更需要在供应链和物流链上的极度压缩。”曾有互联网行业者表示，能否做好鲜果电商，最重要的便是看其“最后一小时”，可以说谁能让水果到达消费者手中的最后一小时的效率最大化，谁便能得鲜果电商的天下。

　　“保鲜流程太复杂，包括套袋、加冰块（也用卫生纸封起来）、塞纸（防止葡萄震荡脱落）、封箱（泡沫箱）、贴标等，10个人忙了9小时才搞定，我们也是借此深化对生鲜流程的认识，以后我们也不玩全链条。”鲁振旺也低估了加入鲜果电商所遇到的困难和挑战。

　　困：鲜果再“鲜”，没流量也白搭

　　在不少业内人士看来，鲜果电商的核心无疑在于“鲜果”。据南方日报记者采访发现，大多数蜂拥进入鲜果电商行列的从业者的创业动机，都是来自其获得了认为具有品质等方面优势的鲜果资源。然后在实际的发展道路上这些创业者们开始逐渐发现，不论鲜果电商的生意或消费需求具有怎样的特殊性，电商最基本的生存或发展基础——流量，还是不会因为货品的特殊性而享受“特殊待遇”。

　　鲁振旺表示，现在做抢鲜购，深感流量重要。“流量从哪里来？尤其小卖家，小卖家烧不起直通车和钻展等付费推广，打爆款和站外流量就关键，爆款后形成免费搜索黑洞，刷单也要成本，低价甩货（例如9.9包邮）也是要成本的，站外流量微博还是好好利用，还有店铺定位和品类架构要能持续吸引用户购买，形成沉淀流量。”据鲁振旺透露，其经营的鲜果电商目前的日浏览量约为700，若按转化率6%的标准来计算，不算人力成本也很难持平，更不用说盈利。然而像鲁振旺这样乐于去尝试实践并已经做好了亏损的准备的鲜果电商其实还算少数。大多数人被水果热销需求吸引来尝试电商后，往往做好了好好在电商领域内大战一场的准备，却很快入不敷出成了炮灰。

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